Das Traubengut derselben Rebsorten wie denen des Dôle wird süss gepresst und vinifiziert
wie der Weisswein. Daher stammen die charakteristische helle Farbe, «blanche», sowie die
feinen Extrakte.
Passende Speisen
Als Aperitif oder Begleiter von Salaten und Hors d’oeuvres eignet er sich vorzüglich
zu Wildterrine, Fisch und insbesondere Lachs, weissem Fleisch und Geflügel.
Degustation
Lachsrosa Farbe. Ein delikates, fruchtiges Bukett nach Himbeeren. Weich, geschmeidig
und süsslich auf dem Gaumen, mit einer schönen fülligen Struktur.
Bezeichnung
Dôle Blanche AOC Visperterminen Traubensorten Pinot Noir und Gamay.
Lagerung und Genussreife 2 – 3 Jahre.
Ausschanktemperatur bei 10 – 12°C.
Alkohol ca. 13 Vol.-%
50 cl CHF 9.90
