Der Mischabel ist eine Sélection der besonderen Art und wird aus Trauben der Sorten Pinot Noir und Gamaret gekeltert. Das Zusammenspiel der feinen Fruchtnoten des Pinot Noir und die würzigen Tannine des Gamaret finden ihre Vollendung während der einjährigen Ausreifung in grossen Holzfässern.
Passende Speisen Begleitet vorzüglich Fleisch, Fleischfondue, Wild oder gelagerten Käse.
Degustation
Schöne tiefrote Farbe, kraftvoll, körperreich, im Munde nachhaltig. Der Pinot Noir gibt ihm seine gute Struktur und das Rückgrat, der Gamaret sein komplexes, tanninreiches Bukett und durch den Ausbau im Holzfass gewinnt er an Komplexität und Finesse.
Bezeichnung
Mischabel AOC Visperterminen Traubensorten Blauburgunder und Gamaret.
Ausbau im Holzfass.
Lagerung und Genussreife 2 – 4 Jahre.
Ausschanktemperatur bei 14 – 16°C.
Alkohol ca. 13 Vol.-%
75 cl CHF 22.40
